Monday, May 23, 2011

豆蔻的故事

PY送的豆蔻。
送豆蔻之余,也送豆蔻的故事。
原来豆蔻的原产地是印度尼西亚的Muluccas。
我一直以为是槟城。

当年,葡军为了把豆蔻带到我们的国土来,放弃了Muluccas那Banda小岛的拥有权。
据说豆蔻的果肉可以止咳化痰,果肉里的花可以去风,种子还可以煲汤。
好像每个部分都可以强身健体~呵!
我们每人拿了一个,我看着就想一口吃掉。
不相信他们说的,就这样吃是很涩很涩的。
咬了下去,才知道那到底有多涩,不是苦和酸可以形容。


PY说,把冰糖和豆蔻肉搅在一起,用slow cooker煮溶后,可以收起来慢慢冲水喝。
我偷鸡用了magic cooker。
出门回来发现豆蔻糖已经变成麦芽糖了。
成品是很硬的一颗大糖块,这样能够冲水喝吗?
还在怀疑中......

1 comment:

  1. 没见过也没生吃过豆蔻,只吃过它的零食,当然,我最喜欢的-是豆蔻油!

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