Tuesday, August 26, 2014

这个中秋,我们家吃温暖牌月饼

上上个周末做燕菜月饼,两种口味用了两天。虽然是和其他活动穿插进行。
上个周末比较进步了,做冰皮月饼,用了一个下午和一个晚上。
但是这样的过程让我觉得很快乐。

朋友问我那种月饼比较容易制作。
其实我觉得都容易。
我都是上网找一两个食谱,比较、简化,买好材料就开始做了。
说要做的时候,妈妈还问我:"你会吗?你会做吗?你都没做过。"
我说:"哎呀,这种东西不需要'会'的。"。

也许我从小就跟着妈妈捏包子、角子、做蛋糕、饼类……于是所有的准备和烹煮工作,我都觉得没有什么难度。
所以当朋友说,当了妈妈之后都会变得很有天份,我并不同意。
因为那其实是我当女儿时候不经意培养出来的"天份"。
澔儿最近最爱扮家家酒,装作煮饭菜、炒米粉、做蛋糕,不亦乐乎。
说不定他以后也会喜欢烹烹煮煮。

只是月饼呀,容易归容易,但却不简单。
因为所需的时间和心思都很多。
而我的人比较没有耐心。我都比较喜欢做可以在短时间内、在我还没有觉得累之前就做得好的东西。
所以我其实也佩服自己,因为我还没觉得累。有时间的话,还要再做呢〜

随拍1:燕菜蛋黄制作
2:燕菜月饼内陷
3:葡萄红豆燕菜月饼
4:还有巧克力芝士
5:炒豆沙
6:准备豆沙馅
7:绿茶豆沙冰皮(白色那粒是因为还没有放绿茶粉就开始做了)
8:没有很美,但很好味。

4 comments:

  1. 你做了好多款的月餅啊~都很好看~也應該很好吃~
    不找食譜也能想像做月餅的麻煩程度,但你竟然很享受,很樂在其中~
    我想在全神貫注弄東西的時候,精神也得以鬆弛吧~
    這樣的小娛樂,身邊的人最受益~呵呵~

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  2. 是呀,能够抽空做自己喜欢做的事情,本来就很快乐。

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  3. 原来你会做月饼,很了不起的手艺啊~!

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    1. 君,我只是第一次做月饼。我想你也一样能做的。

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