我一直以为，这家著名的小吃连锁店，应该是叫作“护国寺小吃店”的。
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这个窝窝头，原本没有很想吃。因为看见它的外貌就觉得跟平时看到的马来人食物很像，没有什么特别的。
旅游书上这么写，网上也是这么写，甚至走在路上，问了路人、问了旅游咨询台，大家也都说就在附近。
那一天，我们却是走了九条街那么远，也找不着“护国寺”小吃店。
倒是看见了大大个招牌的“华天地外小吃店”。
升说应该是这家，我怎么说都不相信。
只是已经太饿了，只好决定吃这家的。
然而进去之后，才发现，怎么这家小吃店这么像我要找的那家呢？这里也用自助式，而且我想找的食物，似乎都有呢......
难道，真正在护国寺的那家才叫护国寺小吃，到了地安门的分店就叫地安门小吃吗？
这什么分店另名逻辑法？而且大家怎么都不说，在这里它并不叫护国寺？
到了后来，我们才发现这家店原来有好多名字（！）。
护国寺小吃的字眼，印在一些食物的包装盒上；聚德华天的字眼，印在它的餐纸巾上；地安门小吃店，印在店门上......还有其他各种各样的名称。
于是，我们决定放弃追究它到底是谁，反正就是一家道地的小吃店。
第一次去的时候是周末，人潮非常汹涌。
这里都是老百姓常来的地方，食物卖得很便宜。
就像我们这里小地方卖的kuih-muih般。
我们找不到位子，只好到外卖的窗口去排队打包。
就是这种像“drive-thru”般的“walk-thru”外卖窗。
轮到我们的时候，我在哪儿东指指西指指，不断地问：“这叫什么？”“这是用什么做的？”
排在后面的人一定在想，那里来的大乡里。
而那个售卖的看我问东问西，也随手夹了几个给我们，包括爱窝窝、和豌豆黄，就说：“这个吧，这很有名”。
然后，我们还点了咸酥饼、素包子和素丸，还有我过后吃了好多次的驴打滚。
这个爱窝窝，像棉花般的样子很可爱，据说是以曾有一个皇帝说过他爱这种窝窝食品而名的。
吃起来很像糯米糕般，里面尽是半溶解的白糖，略嫌太甜。
豌豆黄好像绿豆糕，升说好吃，我觉得还好而已。
这个咸酥饼，吃过就不会再吃，味道是——形容不出来。
而素包子也不好吃。
素丸看起来还可以，吃下去才知道，不就是我们这里马来档卖的那种油炸食物吗？
想起我说素丸只要两颗时那售货员一脸惊吓的表情就好笑，结果她还是夹了好多个给我们，应该是因为没有人只买两颗的。
打包好还是找不到地方吃，结果我们竟然到了星巴克去吃北京小吃。
连自己都不敢相信自己做了这么不搭的事情。
后来，我们几乎每天都到那里去吃早餐，继续尝试其他小吃。
其实从我们的酒店过去只有三五分钟步行路程而已（可是第一次我们竟然搭了巴士，还走了很多路！）。
不过，无论是在外卖窗口还是柜台，我还是不断地问：“这叫什么？”“这是用什么做的？”
升说：“这安娣看见你都显掉，每天来问这是什么、那是什么。”
我说：“这么多人来，她哪里会记得我？”
“哪里不会记得你？只有你每天来这里问问题咧！”
呵呵，说的也是。
其实我只想在答案里寻找我熟悉的名字，抱着一种有听说过就应该是好吃的心理。
而且，因为这是一家清真（halal）小吃店，所以很多食物都是用牛肉做的，我们都不能吃。
不懂为什么，他们的清真店都用牛羊，而不用鸡鱼。
这家店看起来并不很清洁，可是竟然是A级单位。
比较好吃的小吃包括这个，也是糯米糕般的食物，可是我忘了它叫什么名字。
里面是红豆做的馅料，跟驴打滚很像。
而这里的炸奶糕，跟东华门夜市里的很不像。
东华门夜市的吃起来硬绷蹦，这里的则是外脆内软。粘上白糖，像是炸butter-cream的感觉。
而我最喜欢的食物，非驴打滚莫属了。
它其实跟麻糬很像，用江米面（就是糯米粉）裹着红豆馅制成。制成后在外面滚上一层黄豆面粉，就像驴儿打滚一样，所以叫做驴打滚。
后来在机场的免税店也看见了包装的北京驴打滚，买了回来才发现一点都不像！
这个窝窝头，原本没有很想吃。因为看见它的外貌就觉得跟平时看到的马来人食物很像，没有什么特别的。但是之前有一晚看了电视节目，节目中有个成龙的弟子（忘了他叫什么名字），他说他最爱吃的北京小吃是窝窝头，所以我才会去买来试也。
试过之后就发现，成龙的弟子啊，果然是个名副其实的北京人！
倒是窝窝头下面的素煎糕，还不赖。
有点像（根本就是吧，我想）我妈以前很爱做的面粉煎糕。
北京的小吃，都被取了些很有趣的昵称。
除了驴打滚、爱窝窝、窝窝头等，还有糖耳朵（其实是麻花卷）、蛤蟆吐蜜（其实是豆馅烧饼）。有趣的很多，好吃的不多。
可能并不是不好吃，只是我们吃不惯。
倘若让北京人来吃我们大马著名的食物，不懂他们会不会觉得好吃。
而汤水类的小吃，则一点都不汤不水。
这八宝粥里，用的材料跟我们常见的凉水八宝汤（清宝凉）很像，可是口感却是很浓稠的，像糊一样。
不过，至少我们能够喝完了整碗。
而这个名叫面茶的东西，名不副实，非面也非茶。
它是用炒黄的面粉煮出来的。吃起来像马铃薯泥加花生糊的配搭，不过味道是淡淡的咸味。
你能想像一碗有面粉味的咸花生糊吗？就是那么难以形容的味道。
可是当地老百姓们就是那么爱吃这个东西，据说这面茶还很滋补呢！
而我要重点介绍的是，这次行程中最难吃的食物，也是我们有生以来喝过的最难喝的东西。
它的名字叫做豆汁儿。
出发前看的资料说，这是北京久副盛名的风味小吃。它并不是像豆浆般用黄豆制成，而是用发酵后的绿豆做成的。
我在《暖暖》这部小说里，看过作者用了“毕生难忘”四个字来形容它的味道。
我很好奇到底，“毕生难忘”到底是什么样的味道，所以怎么说也要试一试。
而且，那里的人们都很爱喝豆汁呢！
据说配着焦圈吃，特别好味。
豆汁儿的汤，看起来灰灰的，没怎样。
看來你們這次的北京行對於當地的食物還真有‘culture shock'。同樣是華人怎麼口味差這麼多。
ReplyDelete哇～你帶了捲髮器去吧?～頭髮時直時捲（誒～我怎麼淨注意這些不是重點的事:p).
那是因为华人有很多种吧，只是他们的北方人跟南方人就相差了十万八千里。不过我们也有吃到很好吃的菜肴......那也是相当难忘的--好吃。
ReplyDelete呵呵，竟然被你发现到我带了卷发器去，是呀，就是带了卷发器，不然我都不会带那hairspray了！（所以这其实也算是重点的事，:P)
像在做旅游节目，吃吃走走 ，这一站竟然介绍世上难食。。。
ReplyDelete是啊，去旅行通常都吃美食，难得常到难食——不过这可不是糟糠之物，因为他们北京人真的爱喝呢！
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