糕饼庆丰年

新年期间，特别有做糕饼茶点的闲情雅致。
初四的那一天，我就在做这个~~曾经很喜欢吃的，番。薯。蛋。
是用番薯做的甜食，只是看起来像鹌鹑蛋。
难得家里有紫色的番薯(真是好久没有见过了)，很想看看炸出来之后会不会褪色。

其实我是第一次做这东西，但恃着家里有个无师自通的糕饼奇才，不用食谱，就随便乱搓。

怎知妈也很少做这个东西，拼命在旁乱给意见。
结果，番薯蛋一下锅的时候我就觉得作品应该是失败了。
然而从锅里捞起来一看，炸好的番薯蛋看来还挺有色香味俱全的样子。

天晓得上桌不到十分钟，马上变形，变成这样子！！！

还好我在它们变形之前已经吃了很多颗，变形以后就不想吃了。

下午表姐阿姨他们从KL上来，然后我的杰作就不懂到了谁的嘴里了。

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初八那天，第一次做芝士蛋糕。

我等了好久才终于找到一个天时地利人和的日子来做这蛋糕。

做起来才觉得这比普通的牛油蛋糕麻烦很多。

最后，蛋糕出炉了。

看这像caramel cheesecake吗？像pie多一点吧？

看起来还可以吃吧？

但是事实上是不。可。以。的！

因为它的味道一点也不像蛋糕！倒像日本餐常见的chawanmushi，蒸蛋哪！

而且还是很湿很湿的蒸蛋！

想不通为什么会这样......

这真是花了好多功夫和材料的甜蒸蛋~~

没有失败，我只是还没有成功而已。