Monday, September 13, 2010

[初秋在北京] 第6章 ~ 第一餐来手擀面

那天原本打算到北京市名气最响的美食街——簋街去吃一餐。
可是后来实在饿到不行,就在雍和宫的下一站,北新桥附近的地方,找看有什么好吃的。
然后我们看见了一家叫做“手擀面”的,看起来似乎有点人气的小店。

手擀面”,听起来像是用手干出来(?)的面,大概是手工面吧?
翻了翻菜单,看见这个叫作“炒随便”的菜,哈~有趣。
不过,这么“随便”的东西,我们当然没点。
然后看见北京有名的酸梅汤,马上点了。
哗,酸梅汤好好喝啊!
其实它有点像酸梅水,可是有着很浓郁的果香味。
结果,它变成了我最喜欢的北京饮品,除了在餐馆点酸梅汤,在便利店、在街边也总是买罐装的酸梅汤(不过还是这种自家秘制的比较好喝)。
看见炸酱面,我跟升说这面在北京很有名也,不如就在这里先试,因为我们说不定找不找那个著名的“老北京炸酱面”。
但是食物一来,看了卖相,我就觉得一定不好味。
酱料竟然是黑色的,不像我们平时在这里能吃到的橙或棕色。
果然!吃过以后,就不会想去找“老北京炸酱面”来尝了。
也好,省工~
而我点的则是青椒肉丝面。
面一上来,一碟青椒里才找到了三条肉丝。这也叫青椒肉丝?莫非北京肉很贵?
这碗面的味道不像炸酱面那样咸死人不赔命,却是青青的,就好像生吃青椒般。
倒是那面条还不错,有点像乌东面,韧韧的。
于是,我庆幸我们还好点了个宫保鸡丁,可以配着古怪的面食一起吃。
不然那面一定很难以下咽。
这就是我们在北京的第一餐。当时对美食还抱着些许希望。
以前听小舅说,“北京既野,唔食得架!”
而且从来没听人说过北京美食。
没有太多期望,所以感觉反而还好,没有太失望。

2 comments:

  1. 怎么没叫炒随便?我好奇它是什么味道呢!呵呵。

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  2. 呵呵,因为那是第一餐,所以不想吃随便。我猜应该是随便的味道吧?

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